Les dates de la vendange 2015 en Champagne

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En cette année 2015 c’est la commune de Montgueux qui a commencé la cueillette le jeudi 27 août.

Voici les dates commune par commune pour l’Aisne, l’Aube, la Marne, la Haute-Marne et la Seine et Marne :

Fichier PDF à télécharger ici : Dates de vendanges (source : Comité Champagne)

 

A savoir que les dates exposées ici ne représentent qu’une valeur indicative. Chaque vigneron et chef de vignoble évalueront au cas par cas leurs parcelles afin d’obtenir la meilleure maturité possible.

Un film plein d’émotions pour l’inscription de La Champagne à l’UNESCO

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MERCI

Dégustation : Champagne Deutz, Cuvée Amour de Deutz 2005

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Pour commencer, un petit historique de la Maison Deutz. William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann s’installent en Champagne en 1830 où Monsieur Deutz devient démarcheur pour la Maison de Champagne Bollinger en 1832 et Monsieur Geldermann négociant en vin. C’est en 1838 que les deux hommes ouvrent une maison de négoce de vin. Les Maisons Deutz et Geldermann sont dirigées par les générations successives. En se mariant à des champenois propriétaires de vignes, ils développent la Maison devenue aujourd’hui la Maison de Champagne Deutz.

Actuellement la Maison regroupe environ 200 hectares de vignes en approvisionnement ainsi que 42 hectares en propriété.

 

À l’œil :

Une belle couleur or intense.

Au nez :

Le nez est fin et délicat.

De belles notes d’abricot et d’agrume.

Après quelques minutes apparaissent de douces nuances de beurre et de pain grillé.

 

 

En bouche :

Attaque à la fois pure et minérale, expression des nobles terroirs d’origine des raisins (Grands Crus Avize pour 60 %, le Mesnil-sur-Oger pour 35 % et 5 % de Premier Cru Villers-Marmery).

C’est une bouche structurée, fraiche et souple sur des notes d’agrumes qui apportent des tonalités fraîches et persistantes.

Une très belle finale sur des notes de noisette, de caramel et de café torréfié.

 

Conseil : Polyvalente cette cuvée peut à la fois être bue en apéritif ainsi que pendant un repas sur une daurade royale au four.

Pour pouvez retrouver toute la gamme du Champagne Deutz sur le site 1jour1vin.com

 

Prix : environ 130€ l’unité

Coteaux, Maisons & Caves de Champagne inscrites au patrimoine de l’Unesco !

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C’est fait ! L’Unesco vient d’inscrire les « Coteaux, Maisons et Caves de Champagne » au patrimoine mondial.

MERCI À TOUS !

Dimanche 5 juillet, le jour J pour la candidature de la Champagne à L’UNESCO !

Actualités

3 juillet 2015

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Et si l’on suivait en direct et tous ensemble le vote du Comité du Patrimoine mondial à Bonn ? Rendez-vous à Hautvillers le Dimanche 5 juillet à partir de 10 h !

 

6. Terre de Champagne – La bouteille – Champagne bottle

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Réalisé par le Comité Champagne avec le partenariat de la chaine troyenne Canal 32.

5. Terre de Champagne – Gastronomie – Gastronomy

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Réalisé par le Comité Champagne avec le partenariat de la chaine troyenne Canal 32.

Les flacons du Champagne Alfred Gratien se parent de nouveaux habillages !

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La maison de Champagne Alfred Gratien, fondée à Épernay en 1864, fait évoluer sa gamme d’habillages en s’inspirant d’un croquis original, retrouvé dans ses archives.

« Nous avons souhaité harmoniser notre gamme autour d’éléments graphiques identitaires de la maison » explique son PDG, Olivier Dupré. « Alfred Gratien, c’est un Champagne cousu-main, façonné dans les fûts d’un chai historique, plus que centenaire. Nous étions attachés à traduire, sur nos habillages, ces notions partagées avec la haute-couture : la précision du trait, l’originalité de la façon ou encore la beauté de la matière. »

 

Un croquis, retrouvé dans les archives de la maison, avait inspiré la création de l’étiquette de la cuvée de prestige Paradis. « Ce dessin d’une couronne ciselée riche en détails, nous semble incarner à merveille le travail d’orfèvre auquel s’attache chez nous, depuis quatre générations, la même lignée de Chefs de Caves » ajoute Olivier Dupré.
A compter du mois de septembre, l’ensemble des étiquettes de la gamme Alfred Gratien portera donc cette couronne, comme un hommage à l’expertise et à la créativité de l’artisan d’art. Les étuis seront eux aussi progressivement renouvelés.
Détails ultimes : deux anges, postés de part et d’autre du motif. Le Chef de Caves de la maison, Nicolas Jaeger raconte que leur présence est un clin d’oeil à la « part des anges », cette proportion de vin qui s’évapore dans le chai, au cours de la vinification sous-bois.

 

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4. Terre de Champagne – Le Comité Champagne

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3. Terre de Champagne – Le Champagne dans le monde – Champagne worldwide

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