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Découvrez l’événement, « Champagne et Vous! » à Château-Thierry

logo-champetvousLe Blog du Champagne vous présente l’événement, « Champagne et Vous! » à Château-Thierry !

Les 25 et 26 octobre 2014, sur le domaine du Château médiéval de la ville, se tiendra la première édition de Champagne et Vous !

Cette manifestation a pour vocation de rassembler les viticulteurs et les trésors touristiques et culturels du Sud de l’Aisne. En effet, cette terre, à l’heure de sa candidature au Patrimoine Mondial de l’Unesco, reste méconnue du grand public. Elle est pourtant magnifiquement riche de ses vallées, ses coteaux, ses monuments et son histoire et elle mérite aujourd’hui d’être portée aux nues !

Ce sera chose faite avec cet événement élégant et de grande envergure, qui proposera une multitude de sensations, grâce aux dégustations des cuvées des vignerons et des produits des producteurs locaux, à la présence d’artistes, d’artisans de qualité et bien d’autres curiosités.

 

Pour en savoir plus je vous invite à découvrir le programme :

Samedi 25 octobre 2014

9h30 – Défilé en costumes traditionnels  : départ place Paul Doumer, Château-Thierry

Ouverture en fanfare : Union Musicale de Château-Thierry

10h30Inauguration de Champagne et vous ! : Porte St-Jean Château médiéval de Château-Thierry

Info : Recevez votre flûte Champagne et Vous ! A l’entrée Porte Saint-jean

 

Les villages vignerons :

Dégustez des Champagnes dans les Villages Vignerons (90 cuvées à découvrir !) Réservez ici

Le restaurant :

12h00 – 14h30 – Déjeunez dans le restaurant sur place.

Circuit touristique :

15h00 – Une promenade en voitures de collection dans la Vallée de la Marne, une coupe de Champagne à la main ? Les places sont limitées…. Réservez ici.

Producteurs locaux :

Pour accompagner vos dégustations, des producteurs locaux vous proposent leurs spécialités complices du Champagne (foie gras des Canardises des 3 Vallées, chocolats, pain d’épice, etc.)

Artisans :

Des démonstrations de dégorgement, tonnellerie, flaconnage… De quoi rassasier les curieux !

Piano-Bar à Champagne :

Se poser un peu dans le Piano-Bar à Champagne et s’offrir une coupe : c’est possible, dans cet espace doté d’une vue imprenable et animé par un pianiste exceptionnel !

Expositions :

Trois artistes exposeront sur tout le site : Jean-François Millan, artiste peintre – Didier Tatin, photographe – David Rase, photographe

Espace enfants :

Laissez votre (vos) enfant(s) s’amuser à l’Espace Enfants avec des animateurs certifiés et allez déguster tranquillement les cuvées (2€ de l’heure)

Fermeture à 18h00

Soirée de gala au palais des rencontres :

19h00 – Un dîner gastronomique suivi d’une soirée animée et festive, inoubliable… Réservez ici

 

Dimanche 26 octobre 2014

Même programme que le samedi 25.
(Sans défilé, ni soirée de Gala)

11h00 et 15 h00  – Départ du circuit découverte de la Vallée de la Marne en voitures de collection – Place de l’Hôtel de Ville
Fermeture à 18h.

Décès de Thierry Roset, le chef de caves de la maison Charles Heidsieck

Crédit photo : harperwells.com

Crédit photo : harperwells.com

 

Le journal l’Union vient d’annoncer ce matin le décès du chef de cave de la Maison Charles Heidsieck, Thierry Roset, âgé de 55 ans.

Après le rachat de la maison Charles et Piper Heidsieck par le groupe EPI, il était devenu le chef de cave de la maison Charles Heidsieck.

M.Thierry Roset a étudié au lycée viticole de la Champagne à Avize et diplômé d’œnologie.

Le Blog du Champagne présente ses sincères condoléances à la famille ainsi qu’a ses proches.

 

 

Les caves Moët & Chandon ferment leurs portes pour travaux

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La Maison Moët & Chandon ferme les portes de ses caves pour une durée de 1 an.

Les travaux visent à faciliter ainsi que rénover l’accès des caves. Sachant que la maison possède 28km de caves réparties sur 3 niveaux, la durée est donc justifiée.

La Cour d’Honneur, les salons historiques et la boutique seront égallement fermés, mais la maison a tout prévu, un accueil et une boutique éphémère vont voir le jour à l’Hôtel Chandon.

 

 

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La fermeture sera effective à partir du 1er octobre 2014 pour une réouverture à l’automne 2015.

 

 

 

Vidéo : Immersion dans un fût en pleine fermentation alcoolique

Activez le son pour écouter le chant des levures.

Une nouvelle cuvée pour la Maison Piper-Heidsieck

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Je vous présente la cuvée « Essentiel Cuvée Brut » dernière née de la maison Piper-Heidsieck. C’est en 2013 que Régis Camus a fait le pari de créer « Essentiel », une cuvée éditée seulement en très petite série numérotée. Un champagne spécialement élaboré pour les amateurs de grands vins. Avec sa majorité de Pinots Noirs, ses Pinots Meuniers de la Montagne de Reims et sa centaine de crus, l’Essentiel Cuvée Brut est l’expression ultime de la Cuvée Brut Piper-Heidsieck. Son dosage est réduit à 7 g/l.

Prix de vente : 35€

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Les dates de la vendange 2014 en Champagne

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En cette année 2014 la Marne et l’Aube ouvre le bal des vendanges 2014.

La Marne commence donc le lundi 8 septembre avec 3 communes et l’Aube avec 29 communes.

Voici les dates commune par commune pour l’Aisne, l’Aube, la Marne, la Haute-Marne et la Seine et Marne :

Fichier PDF à télécharger ici : Dates de vendanges (source : Comité Champagne)

 

A savoir que les dates exposées ici ne représentent qu’une valeur indicative. Chaque vigneron et chef de vignoble évalueront au cas par cas leurs parcelles afin d’obtenir la meilleure maturité possible.

 

 

Le Blog du Champagne prend ses quartiers d’été

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Le Blog du Champagne prend ses quartiers d’été, rendez-vous fin août !

Bonnes vacances à tous !

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La Fête du Champagne à New York City

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Peter Liem et Daniel Johnnes sont heureux de présenter « La Fête du Champagne », une célébration des vins de Champagne.

La Fête du Champagne mettra en vedette une grande dégustation de certains meilleurs producteurs de Champagne, une série de séminaires très ciblés présentés par de principaux experts et un dîner de gala préparé par une équipe de chefs dirigés par le chef Daniel Boulud. Une belle fête ou les précieux Champagnes pourront être partagés avec les vignerons, les collectionneurs et les sommeliers.

 

Le programme :

 

Grand Tasting 11:00-15:00

Vous pourrez profiter d’une sélection de vins des producteurs participants  pour un total de près de 100 Champagnes différents accompagnés d’une sélection de plats des meilleurs restaurants de New York. Vignerons et sommeliers meilleurs seront sur place pour présenter les vins et proposer leurs idées.

Séminaires 10:00-15:00

Un certain nombre de séminaires sera échelonné tout au long de la journée. Des dégustations très ciblées mettront en vedette des discussions animées avec la participation des producteurs et des experts du métier.

Dîner de Gala 6:30 pm

Ce sera un repas formel, plusieurs plats et une fête. Une équipe de cuisiniers dirigée par Daniel Boulud comprendra Guenter Seeger et Abram Bissell de The Modern. En plus de profiter des magnums spéciaux fournis par tous les producteurs présents, les clients sont invités à apporter des bouteilles de Champagne de leurs caves à partager avec les invités.

 

Les billets pour La Fête du Champagne seront mis en vente cet été.

 

Adresse :
La Fête du Champagne
Astor Center

399 Lafayette Street, New York, NY 10003
Samedi 18 octobre 2014

Plus d’informations sur le site : www.lafeteduchampagne.com