Mois : février 2015

Calendrier de la Champagne Week 2015

Champagne-Week-2015

Comme chaque année, le Blog du Champagne vous fait découvrir les salons printaniers dédiés au Champagne. Lors de ces salons vous pourrez y découvrir les vins clairs de l’année 2014 ainsi que les Champagnes des producteurs.

Cette année 3 nouveaux groupes font leur apparition, Verzenay Grand Cru de Champagne et Le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels ainsi que Des pieds et des vins.
Le groupe Trait-d-Union était comme tous les 2 ans à l’étranger, cette année l’Australie a été choisit.  Le salon étant déjà terminé il ne figure pas dans la liste.

Pour faciliter la lecture, les salons sont classés par ordre chronologique.
N’hésitez pas à télécharger le calendrier en format PDF

Calendrier Salon 2015

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origine-champagne-logo Salon Origines Champagne

Samedi 18 et dimanche 19 avril 2015 – Horaire : de 9h à 18h

Lieu : Chateau de Pierry, 45 Rue Léon Bourgeois, 51530 Pierry

Vignerons participants :

– Champagne Maurice Grumier (Venteuil)
– Champagne Déhu (Fossoy)
– Champagne Robert Moncuit (Le Mesnil-Sur-Oger)
– Champagne Tristan H (Trélou sur Marne)
– Champagne Salomon (Vandières)
– Champagne Soutiran (Ambonnay)
– Champagne Nathalie Falmet (Rouvres Les Vignes)
– Champagne Bourgeois Diaz (Crouttes-sur-Marne)
– Champagne Florence Duchêne (Cumières)
– Champagne Champagne F.Vauversin (Oger)

Au programme : Dégustation des vins clairs de la vendange 2014 et Champagnes.

Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : www.origines-champagne.fr

Page Facebook : Origines Champagne

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logonoirV2Des pieds et des vins

Dimanche 19 avril 2015 – Horaire : de 10h à 22h

Lieu : Le Bois Joli, voie de la liberté, 51160 Saint-Imoges

Vignerons participants :

– Champagne Barrat- Masson (Villenauxe-la-Grande)
– Champagne Barbichon (Gyé-sur-Seine)
– Champagne Etienne Calsac (Avize)
– Champagne Corbon (Avize)
– Champagne Aurélien Lurquin (Romery)
– Champagne Remi Leroy (Meurville)
– Champagne Mouzon-Leroux (Verzy)
– Champagne Nowack (Vandières)
– Champagne Thomas Perseval (Chamery)
– Champagne Guillaume Sergent (Vrigny)
– Champagne Timothée Stroebel (Villers Allerand)
– Champagne Vadin-Plateau
(Cumières)

Au programme : Dégustation des vins clairs de la vendange 2014 et Champagnes.

Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : À venir

Page Facebook : Des Pieds et des Vins

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Salon Les Mains du Terroir Champagne

Dimanche 19 Avril 2015 – Horaire : de 10h à 19h30

Lieu : Les Halles Saint Thibaut, Place René Cassin, 51100 Epernay

Vignerons participants :

– Champagne Aspasie (Brouillet)
– Champagne Coessens (Fouchères)
– Champagne De Sousa (Avize)
– Champagne Fallet-Dart (Drachy)
– Champagne Philippe Gonet (Le-Mesnil-sur-Oger)
– Champagne Jacques Copinet (Montgenost)
– Champagne Janisson Baradon et Fils (Epernay)
– Champagne Maurice Vesselle (Bouzy)
– Champagne Maxime Blin (Trigny)
– Champagne Michel Loriot (Festigny)
– Champagne Penet Chardonnet (Verzy)
– Champagne Sélèque (Pierry)
– Champagne Serge Mathieu (Avirey Lingey)
– Champagne Vazart Coquart (Chouilly)
– Champagne Eric Rodez (Ambonnay)
– Champagne Perseval-Farge (Chamery)
– Champagne Lacourte Gobbillon (Ecueil)

Au programme : Dégustation de vins clairs de la précédente vendange (2014).

Salon réservé uniquement aux professionnels. Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site Internet : www.les-mains-du-terroir.fr

Page Facebook : Les Mains du Terroir Champagne

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Salon Terres et Vins de Champagne

Lundi 20 avril 2015 – Horaire : de 9h30 à 17h00

Lieu : Palais du Tau – 2 Place du Cardinal Luçon, 51100 Reims

Vignerons participants :

– Champagne Agrapart et Fils (Avize)
– Champagne Françoise Bedel (Crouttes sur Marne)
– Champagne Bérèche et Fils (Ludes)
– Champagne Francis Boulard et Fille (Cauroy lès Hermonville)
– Champagne Chartogne-Taillet (Merfy)
– Champagne Vincent Couche (Buxeuil)
– Champagne Doquet (Vertus)
– Champagne Geoffroy (Aÿ)
– Champagne Goutorbe (Aÿ)
– Champagne Olivier Horiot (Les Riceys)
– Champagne Jeaunaux (Talus Saint Prix)
– Champagne Benoit Lahaye (Bouzy)
– Champagne Laherte Frères (Chavot-Courcourt)
– Champagne David Léclapart (Trépail)
– Champagne Franck Pascal (Baslieux Sous Châtillon)
– Champagne Hubert Paulet (Rilly La Montagne)
– Champagne Pouillon et Fils (Mareuil sur Aÿ)
– Champagne Tarlant (Oeuilly)
– Champagne Marie Courtin (Polisot)
– Champagne Marie-Noëlle Ledru (Ambonnay)
– Champagne Georges Laval (Cumières)

Au programme : Dégustation des vins clairs et champagnes des vignerons participants.

Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site Internet : www.terresetvinsdechampagne.com

Page Facebook : Terre et vins de Champagne

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Salon Verzenay Grand Cru de Champagne

Lundi 20 avril 2015 – Horaire : de 10h à 17h

Lieu : Le Phare de Verzenay, 51360 Verzenay

Vignerons participants :

– Champagne Champagne Péhu Simonet (Verzenay)
– Champagne Jacques Busin (Verzenay)
– Champagne Jean-Claude Mouzon (Verzenay)
– Champagne Jacques Rousseaux (Verzenay)
– Champagne Godmé (Verzenay)
– Champagne De Carlini (Verzenay)
– Champagne Duval-Charpentier (Verzenay)
– Champagne Jean-Paul Morel (Verzenay)

Au programme : Dégustation des vins clairs et champagnes des vignerons participants.

Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site Internet : www.winemart.it/verzenay-grand-tasting

Page Facebook : Verzenay Grand Cru de Champagne

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Salon Le Cercle des Créateurs de Champagnes Confidentiels

Lundi 20 avril 2015 – Horaire : de 9h30 à 18h

Lieu : Théâtre le Salmanazar, 8 rue de Reims à 51200 Épernay

Vignerons participants :

– Champagne Benoit-Diot (Cramant)
– Champagne Boutillez Marchand (Villers-Marmery)
– Champagne Crucifix (Avenay-Val-d’Or)
– Champagne Delhomme (Crezancy)
– Champagne Albin Martinot (Jully-sur-Sarce)
– Champagne Minière (Hermonville)
– Champagne Piot-Sévillano (Vincelles)
– Champagne Prestige des Sacres (Janvry)
– Champagne Claude Michez – la Villesenière (Boursault)

Au programme : Dégustation des vins clairs 2014 et champagnes.

Réservée aux Professionnels – Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire d’inscription

Site internet : www.champagnesdecreateurs.fr

Page Facebook : Champagne de créateur

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Salon Génération Champagne

Lundi 20 Avril de 9h à 18h et Mardi 21 Avril de 9h à 14h

Lieu : Pavillon CG, 7 Rue Noël, 51100 Reims

Vignerons participants :

– Champagne Herbert Beaufort (Bouzy)
– Champagne J. Charpentier (Villers sous Châtillon)
– Champagne Stéphane Coquillette (Chouilly)
– Champagne Lagille et fils (Treslon)
– Champagne Loriot Pagel (Festigny)
– Champagne Sadi Malot (Villers-Marmery)
– Champagne Remy Massin et fils (Ville-sur-Arce)
– Champagne Monmarthe (Ludes)
– Champagne Salmon (Chaumuzy)
– Champagne Sanchez Leguédard (Cumières)
– Champagne André Robert (Mesnil sur Oger)
– Champagne Veuve Olivier (Trélou-sur-Marne)

Au programme : Dégustation des vins clairs 2014 et champagnes.

Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : www.generationchampagne.com

Page Facebook : Génération Champagne

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Salon des Artisans du Champagne

Mardi 21 Avril 2015 – Horaire : de 10h à 17 h

Lieu : Domaine Les Crayères, 64, boulevard Henry-Vasnier, 51100 Reims

Vignerons participants :

– Champagne Huré Frères (Ludes)
– Champagne Dehours & Fils (Cerseuil)
– Champagne Pierre Paillard (Bouzy)
– Champagne Pierre Gerbais (Celles-sur-Ource)
– Champagne Gonet Medeville (Bisseuil)
– Champagne Alfred Gratien (Epernay)
– Champagne Hebrart (Mareuil-sur-Aÿ)
– Champagne Doyard (Vertus)
– Champagne Nicolas Maillart (Ecueil)
– Champagne A. Margaine (Villers-Marmery)
– Champagne Lancelot Pienne (Cramant)
– Champagne Daniel Savart (Ecueil)
– Champagne Jean-Louis Vergnon (Mesnil-sur-Oger)
– Champagne Vilmart & Cie (Rilly-la-Montagne)
– Champagne Pierre Péters (Mesnil sur Oger)
– Champagne Fleury (Courteron)

Au programme : Dégustation des vins clairs 2014 et champagnes.

Réservée aux Professionnels ainsi qu’aux Amateurs passionnés. Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : www.lesartisansduchampagne.com

Page Facebook : Les Artisans du Champagne

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Salon Passion Chardonnay

Mardi 21 avril 2015 – Horaire :  de 14h à 19h

Lieu : Villa Douce, 9 boulevard de la Paix, 5100 Reims

Vignerons participants :

Champagne Franck Bonville (Avize)
Champagne Baffard Ortillon Beaulieu (Bassuet)
Champagne Lilbert et Fils (Cramant)
Champagne Guiborat et Fils (Cramant)
Champagne Philippe Glavier (Cramant)
Champagne Jean Velut (Montgueux)
Champagne Fabrice Bertemes (Trépail)
Champagne René Collet (Fontaine Denis)
Champagne Veuve Fourny et Fils (Vertus)
Champagne Henriet-Bazin (Villers-Marmery)

Au programme : Dégustation de champagnes et de vins clairs 2014.

Réservé aux professionnels et journalistes – Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : www.passion-chardonnay.fr

Page Facebook : Passion Chardonnay

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Salon du Club trésors de Champagne

Mercredi 22 avril 2015 – Horaire : de 10 h à 17 h

Lieu : Demeure des Comtes de Champagne, 18/22, rue de Tambour, 51100 Reims

Vignerons participants :

– Champagne Paul Bara (Bouzy)
– Champagne Roland Champion (Chouilly)
– Champagne Charlier et Fils (Montigny-sous-Châtillon)
– Champagne Gaston Chiquet (Dizy)
– Champagne Duménil (Chigny-les-Roses)
– Champagne Forget-Chemin (Ludes-le-Coquet)
– Champagne Fresnet-Juillet (Verzy)
– Champagne Pierre Gimonnet (Cuis)
– Champagne J.M Goulard (Prouilly)
– Champagne Henri Goutorbe (Aÿ)
– Champagne Grongnet (Etoges)
– Champagne Marc Hébrart (Mareil-sur-Aÿ)
– Champagne Hervieux-Dumez (Sacy)
– Champagne Vincent Joudart (Fèrebrianges)
– Champagne Juillet-Lallement (Verzy)
– Champagne Larmandier Père et Fils (Cramant)
– Champagne J.Lassalle (Chigny-les-Roses)
– Champagne Launois Père et fils (Mesnil-sur-Oger)
– Champagne Joseph Loriot-Pagel (Festigny)
– Champagne A.Margaine (Villers Marmery)
– Champagne Remy Massin et Fils (Ville-sur-Arce)
– Champagne José Michel et Fils (Moussy)
– Champagne Moussé Fils (Cuisle)
– Champagne Mouzon-Leroux (Verzy)
– Champagne Nominé-Renard (Villevenard)
– Champagne Salmon (Chaumuzy)
– Champagne Sanchez-Le Guédard (Cumière)
– Champagne Vazart-Coquart et Fils (Chouilly)

Au programme : Dégustation des vins clairs 2014 et champagnes.

Réservée aux Professionnels – Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : Formulaire de réservation

Site internet : www.clubtresorsdechampagne.com

Page Facebook : Club trésors de Champagne

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Grands Champagnes

Lundi 20 et Mardi 21 Avril 2015

Horaire dégustation : de 09 h à 15 h

Horaire Ateliers Inedits : 9 h : nouvelles cuvées et 11 h : millésimes anciens

Lieu : Jeangeorges Communication, 13 rue noël, 51100 Reims

Participants :

– Champagne Pierre Gimonnet & Fils (Cuis)
– Champagne Charles Heidsieck (Reims)
– Champagne Mailly Grand Cru (Mailly-Champagne)

Au programme : Grands Champagnes – Millésimes anciens – Cuvées en avant première

Réservée aux Professionnels – Sur inscription uniquement.

Pour s’inscrire : emiliejeangeorges@orange.fr

 

Cyril Brun, nouveau chef de caves de la Maison Charles Heidsieck

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La Maison  Charles Heidsieck annonce l’arrivée de Cyril BRUN, en qualité de Chef de Caves. A compter du lundi 25 mai 2015, Cyril Brun rejoint l’équipe œnologique sous la direction de Régis CAMUS.

Il travaillera en étroite collaboration avec Stephen LEROUX, Directeur de la Maison Charles Heidsieck.

Pour Charles Heidsieck Cyril aura en charge l’élaboration des vins dans la permanence du « style Charles », la communication vins en France et à l’étranger et les relations avec nos partenaires du Vignoble.

Agé de 46 ans, né à Ay d’une famille de vignerons négociants, Cyril travaille depuis 15 ans au sein de la Maison Veuve Clicquot.

Œnologue de formation, il y assure la responsabilité de la communication vins et du développement œnologique. Il participe également à des actions de développement qualitatif en collaboration avec les partenaires du vignoble.

Le mot de Cécile Bonnefond : (Présidente des champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck)

« Après le décès si brutal de Thierry Roset en octobre dernier, nous sommes très heureux d’accueillir Cyril Brun comme Chef de Caves. Il aura à cœur de poursuivre le travail d’exception mené par ses prédécesseurs, en champagne et dans le monde entier, avec l’expertise et la passion que nous lui connaissons. »

 

Une sélection Saint Valentin 2015 majoritairement… Pinot Noir !

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Souvent, le Champagne rosé est préféré pour accompagner la Saint Valentin. Mais cette année j’ai décidé de casser les codes pour vous proposer 3 Champagnes majoritairement Pinot Noir.
Cette sélection impartiale (Vigneron, Maison, Coopérative) met en avant tout le fruité du Pinot Noir.

Champagne Philipponnat – Royale Réserve brut

Cette cuvée se compose de 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay, 5% de Pinot Meunier.
20 à 30% de vins de réserve gérés en solera et élevés sous bois pour incorporer de vieux vins sans perdre la fraîcheur.

Oeil : Une robe or pâle avec un subtil cordon de bulles.
Nez : D’abord sur le beurre frais, la brioche, puis après quelques minutes l’amande et la noisette prennent le dessus.
Bouche : Le Pinot Noir impose sa présence avec une belle complexité sur des fruits mûrs.
Le Chardonnay soutient cette complexité avec une belle tension et quelques notes briochées.

Champagne Mailly Grand Cru – Blanc de Noirs

Cette cuvée est élaborée exclusivement avec des Pinot Noir de Mailly Champagne.
Comme c’est la tradition au Champagne Mailly Grand Cru, les sélections parcellaires, les Crayats, les Coutures, les Chalois… pour la recherche d’une grande finesse.
Oeil : Jaune pâle soutenu par une belle brillance.
Nez : Un nez parfumé sur les fruits blancs. Attaque franche présentant des notes de fleurs blanches.
Bouche : Une bouche riche et toute en tension, portée sur les fruits à chaire blanche (abricot, pêche).
La finale est soutenue par une élégante trame acidulée.

Champagne Coessens – Largillier, Blanc de Noirs

Cette cuvée 100% Pinot Noir, provient du lieu dit Largillier situé dans la commune de Ville-sur-Arce dans l’Aube.

Oeil : Couleur or brillante.
Nez : Au nez les fruits rouges s’expriment avec gourmandise, après quelques minutes dans le verre des notes épicées viennent s’ajouter aux fruits.
Bouche : La bouche est riche, ample, équilibrée sur des notes de groseilles et de framboises.
Un magnifique Blanc de Noirs typique des terroirs de la Côte des Bar.

 

Joyeuse Saint Valentin à tous !

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