Pour ce premier article « Accord Mets/Champagne », nous vous proposons :

– Des queues de langoustine croustillantes au wasabi avec le Champagne Egly-Ouriet – Les Vignes de Vrigny.

Recette gourmande, alliant le moelleux de la langoustine, le croustillant léger de la feuille filo et l’épice subtile du wasabi le tout accompagné du Champagne Egly-Ouriet – Les Vignes de Vrigny qui apporte une élégante vinosité qui provient de la composition ont 100% de pinot Meunier qui sera en harmonie avec le côté moelleux de la langoustine.

Pour reproduire cette recette chez vous, voici la recette sur le site de lacuisinedefabrice.com