La cuvée Brut Antique Blanc de Blancs Premier Cru est composée à 100% de Chardonnay avec un dosage à 10 grammes de sucre / litre.

À l’œil :

Une couleur or vif.

Mousse très onctueuse.

Au nez :

Le premier nez aborde directement les notes florales, fleur de sureau et fleur d’acacia.

Après quelques minutes dans le verre, des arômes d’amande font leurs apparitions.

En bouche :

Le premier palais donne le tempo avec une vivacité et une très belle fraîcheur.

Une bouche différente du nez avec des arômes un peu plus beurrés.

Une trame toujours vive et fraîche vient propulser des arômes de fruits à chairs blanches, abricots, litchis.

On retrouve les fruits en fin de bouche avec une petite note de miel.

 

Une longueur en bouche étonnante.

Un Champagne parfait idéal à l’apéritif ou sur un cabillaud.

 

Prix : Environ 28 € l’unité