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La cuvée Brut Rosé est une véritable icône dans la gamme du Champagne Billecart-Salmon.

Elle est composée de 30% Pinot noir, 30% Meunier et 40% Chardonnay.

Quant au dosage il est de 7 g./l.

À l’œil : Une robe saumonée claire et brillante.

Au nez : Très ouvert, ce vin dévoile des arômes floraux et fruités assortis de nuances d’épices : poivre, réglisse et cannelle.

En bouche : L’attaque est nette et subtile.

Un équilibre parfait sur des notes fraîches de groseilles, framboises et de baies rouges.

Après quelques minutes dans le verre la gourmandise prend le dessus, sur des notes toastées et de brioche.

Une finale avec un équilibre parfait avec beaucoup d’élégance.

Un rosé de référence parmi les maisons de Champagne, si ce n’est LA référence.

Prix : environ 58€ prix caviste conseillé