Étiquette : Champagne Charles Heidsieck

Cyril Brun, nouveau chef de caves de la Maison Charles Heidsieck

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

La Maison  Charles Heidsieck annonce l’arrivée de Cyril BRUN, en qualité de Chef de Caves. A compter du lundi 25 mai 2015, Cyril Brun rejoint l’équipe œnologique sous la direction de Régis CAMUS.

Il travaillera en étroite collaboration avec Stephen LEROUX, Directeur de la Maison Charles Heidsieck.

Pour Charles Heidsieck Cyril aura en charge l’élaboration des vins dans la permanence du « style Charles », la communication vins en France et à l’étranger et les relations avec nos partenaires du Vignoble.

Agé de 46 ans, né à Ay d’une famille de vignerons négociants, Cyril travaille depuis 15 ans au sein de la Maison Veuve Clicquot.

Œnologue de formation, il y assure la responsabilité de la communication vins et du développement œnologique. Il participe également à des actions de développement qualitatif en collaboration avec les partenaires du vignoble.

Le mot de Cécile Bonnefond : (Présidente des champagnes Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck)

« Après le décès si brutal de Thierry Roset en octobre dernier, nous sommes très heureux d’accueillir Cyril Brun comme Chef de Caves. Il aura à cœur de poursuivre le travail d’exception mené par ses prédécesseurs, en champagne et dans le monde entier, avec l’expertise et la passion que nous lui connaissons. »

 

Le renouveau du Champagne Charles Heidsieck

Sébastien Foulard / Alambic Magazine

Cela fait maintenant 1 an que le groupe EPI a acheté les Champagnes Piper Heidsieck & Charles Heidsieck au groupe Remy Cointreau, c’est donc l’occasion de redonner une jeunesse au Champagne Charles Heidsieck !

Cette jeunesse commence par l’étiquette, la police d’écriture utilisée sur les nouvelles bouteilles n’a pas été utilisée par hasard ; les équipes marketing ont retrouvé dans les archives de la maison d’anciennes calligraphies qu’ils ont tout simplement remises au goût du jour.

Pour ce qui est de la couleur dorénavant ce sont les couleurs plus vives, finit la couleur pastel de la cuvée rosée, maintenant place à un rose plus vif.

 

Parlons de la bouteille, le col est plus fin et le corps plus évasé, c’est la grande tendance en ce moment (Voir Nouvelle bouteille Bollinger).

 

Sébastien Foulard / Alambic Magazine

 

Maintenant, parlons du plus important, le contenu ; le nouvel assemblage sera composé de 60% de vins issus de la vendange 2007 et 40% de vins de réserve qui peuvent être issus de vendanges de plus de 10 ans. Les 40% de vins de réserve sont essentiels pour maintenir la continuité du style Charles Heidsieck.

Cette bouteille beaucoup plus axée sur le prestige voit également son prix modifié qui sera dorénavant fixé entre 40 et 45€.

Le format de bouteille commencera à la demie-bouteille pour finir au jéroboam et cela sur l’ensemble de la gamme.

 

Propulsé par WordPress & Blog du Champagne