L’année 2011 marque pour Pommery le 175ème anniversaires de la maison qui est née en 1836 par Jeanne-Alexandrine Louise Pommery suite à la mort de son mari.

Le nom de cette cuvée vient du nom de la vigne qui la produit, une vigne de Chardonnay située en plein cœur de Reims tout autour du domaine Pommery. Par conséquent cette cuvée exprime la véritable identité de la maison.

C’est en 2002 que le chef de cave de la maison, Thierry Gasco décida d’isoler les moûts issus de cette vigne pour en faire une unique cuvée.

Cette cuvée a vieillie dans les caves du Champagne Pommery pendant 8 ans uniquement dans des magnums. Chaque magnum est accompagné d’un certificat d’authenticité signé par le Chef de Cave, emballé dans un magnifique coffret bois.

Cette cuvée est produite en quantité limitée, pour un prix de 470 €.

Certes le prix ne vaut sûrement pas le contenu, mais ceci est une bouteille remplie d’histoire …