La cuvée Les Murgiers est composée de 70% Pinot Meunier et 30% Pinot noir de la vendange 2008 avec une fermentation par levures indigènes. Voiici la contre étiquette qui comporte des informations techniques très précises, on devait en voir plus souvent …

 

A l’œil :

Une couleur vieil or, mais avec quelques reflets de jeunesse.

Une mousse onctueuse et persistante.

Au nez :

Premier nez aromatique, frais et puissant.

Il s’en suit une belle corbeille de fruits mûres, frais et délicats.

Complexe et couplé avec une vinosité maîtrisée et parfaite.

En bouche :

Le premier palais est puissant, volumineux avec une formidable complexité d’arômes fermentaires, puissants et ronds.

Vinosité gourmande, ainsi qu’une minéralité vraiment admirable.

Ensuite le bouquet d’arômes se dévoile et nous rappel les arômes du nez, fruits rouges frais, vraiment étonnant !

Une respectueuse longueur en bouche avec des arômes persistants qui me rappel les arômes de miel fondu dans une tisane.

Le dosage extra brut est idéal, il apporte une petite note sucrée qui accompagne parfaitement la minéralité de ce Champagne réussi, un Champagne de pur plaisir !

 

Conseils : A apprécier en apéritif accompagné d’un pâté en croute ou de petits toasts au cheddar.

 

Prix : environ 23€ l’unité