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Le Champagne Ruinart lance son application iPad

La maison de Champagne Ruinart a décidé d’innover, c’est une des rare maison de Champagne à avoir son application iPad/iPhone.

Cette application va plus loin d’une simple présentation globale, elle vous permet de découvrir les 8 km de galeries souterraines qui ont été creusées dans la craie il y a près de 2000 ans par les Gallo-Romains. Cette application vous plonge donc à 38 mètres de profondeur sous Reims, dans une ballade virtuelle à 360° où vous pourrez visiter les galeries comme bon vous semblent en inclinant votre iPad ou iPhone.

Les galeries sont dites crayères car elles ont été creusées par les Gallo-Romains pour extraire des blocs de craie pour la construction de monuments tels que des églises. A la fin de leurs exploitations, les maisons de Champagne comme Ruinart ont récupéré ses crayères qui avaient en ce temps que peu de valeur, pour en faire un outil d’élevage où les conditions de maturation des Champagnes sont idéales de par la régularité de la température (10°c).

Cette application permet de vous faire découvrir l’histoire du Champagne Ruinart, ses crayères uniques de par leurs préservations. Tout au long de votre visite virtuelle, des points d’informations s’afficheront pour vous faire découvrir les lieux ainsi que l’histoire de ses lieux. A tout moment d’un effleurement de doigt vous pouvez figer la visite et laisser apparaitre de nouvelles suggestions d’exploration. Vous pourrez également découvrir la gamme Ruinart au sein de cette application par le biais d’onglet (voir photo ci-dessous), ainsi que découvrir la maison Ruinart ou encore le goût Ruinart présenté par le chef de cave de la maison, Frédéric Panaîotis.



Présentation de la gamme Ruinart

Menu de l’application Ruinart

Présentation de Dom Ruinart

Cette application disponible en français et en anglais est téléchargeable gratuitement sur l’App Store : http://itunes.apple.com/fr/app/champagne-ruinart/id456212775?mt=8

Nouveau site pour le Champagne Ruinart

Le Champagne Ruinart a donc changé de site cette nuit, il est donc plus sobre et plus clair. Pour accéder au site désormais, plus besoin de donner votre age exact, il suffit de cliquer sur « Enter » si vous avez l’âge légal.

Autres nouveautés, il est désormais possible de visiter virtuellement les crayères a l’aide d’un petit film.

 

La gamme des Champagne Ruinart est également mieux mise en valeur (Voir image ci-dessous)

Ruinart a également choisi de mettre beaucoup plus en valeur l’art autour de ses bouteilles, on peut découvrir une bouteille de Ruinart Blanc de blanc habillé par des « fils d’or » crée par Patricia Urquiola, ou encore une création « La cuillère à Champagne » crée par India Mahdavi que je vous laisse découvrir sur le site a la rubrique « Collections ».

Bref un site beaucoup de nouvelle animation, de la musique et surtout beaucoup plus rapide que le précédent. Pour le découvrir c’est ici. Ci-dessous l’ancienne version du site.

Cette nouveauté est peu être en lien avec un prochain grand événement

 

Sélection de Champagne rosé

 

 

Vous avez été nombreux après l’article précédent à envoyer des mails pour avoir quelques références en Champagne rosé.

Voici donc une sélection de 3 Champagne rosé pour l’été ! un rosé de saignée, un rosé d’assemblage et un rosé millésimé.

 

– Champagne René Geoffroy, Blanc de rose

Rosé obtenue par macération ( dit de saignée) avec un assemblage de 60% Pinot noir et 40% chardonnay.

Lien : Blanc de rose

Prix : 38€

 

– Champagne Christophe Mignon, rosé

Rosé obtenu avec un assemblage comportant 100% de pinot meunier

Lien : Cuvée rosé

Prix : 30€ (Prix caviste)

 

Champagne Ruinart, Dom Ruinart rosé 1996

Élaboré comme un rosé d’assemblage, ce Champagne rosé millésimé 1996 est composé de 84 % de chardonnay et 16% de pinot noir.

Lien : Dom Ruinart rosé 1996

Prix : Environs 200€

 

 

Dégustation : Champagne Ruinart « R » de Ruinart

Le Champagne Ruinart, cuvée « R » de Ruinart est composé des cépages chardonnay (40%) et pinot noir (60%) et un quart de vin de réserve.

A l’œil :

Une robe or pâle, bulles nombreuses, mais un peu trop grossières à mon gout, Cordon persistant

Au nez :

Intense suivie de note de pêche, figue et amande.

Notes vineuses et minéral appréciable

En bouche :

Attaque franche, droite et minérale.

Douce vinosité qui caresse le palais qui laisse place des notes briochées et fleur blanche.

Finale acidulée sur des notes d’agrumes qui rappellent le nez.

Une présence qui confirme une belle longueur en bouche

Conseil :

Idéal pour l’apéritif, avec des petits toasts au saumon et également idéal en entrée avec des asperges fraiches sauce mousseline, par contre je déconseille pour les desserts.

Prix : environ 32€ l’unité

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