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Image du jour : Moût de chardonnay en Champagne

Moût de chardonnay en cette fin de vendange en Champagne, pourquoi chardonnay ? car l’année 2011 aura donné de très bon chardonnay qui, dans quelques années vous dévoileront tout leurs arômes et vous feront rêver…

 

Oïdium sur grappe de chardonnay

Voici de l’oïdium sur grappe dans une parcelle de chardonnay, très rare à ce stade phénologique (Véraison ou stade M selon Baggiolini).

Cette attaque est vraiment minime et ne devrait pas se propager sur les autres grappes.

L’oïdium est une maladie cryptogamique (champignon). Elle est aussi appelée maladie du blanc, car comme vous pouvez le voir le champignon est visible sur la grappe sous forme d’une petite pellicule blanche.

L’oïdium peut être traité soit avec du soufre ou alors de manière totalement naturelle avec du purin de prêles ou encore une infusion d’ail additionnée de lait.

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