A l’œil :

Le jaune doré est prédominant, les bulles délicates, élégantes.

Au nez :

Premier nez stupéfiant de fraicheur malgré les 13 ans d’âge de ce millésime 1998, des notes de fruit à chair blanche puis de cannelle.

En bouche :

Le premier palais frais et vif, laissant ensuite place à un bouquet complexe qui comprend des arômes d’agrumes, de pain grillé et d’épice. Le dernier palais laisse place à la minéralité puis à une chaleur qui laisse place à des notes torréfier.

Du premier palais au dernier, la Cuvée R.Lalou Millésime 1998 dévoile la qualité de la sélection parcellaire par des notes élégantes et subtiles.

La longueur en bouche est quant à elle courte par rapport au potentiel du vin, mais est raisonnable.

Conseil : Laisser le Champagne évoluer dans le verre 5 min, il s’ouvrira et laissera s’échapper des notes plus mielleuses et gourmandes.

Pour une dégustation et une publication des commentaires de votre cuvée de Champagne, veuillez prendre contact avec nous ici.

 

Prix : environ 125€ l’unité