Étiquette : Jean-Pierre Mareigner

La nouvelle cuvée Grand Blanc de Blancs du Champagne Gosset

La maison Gosset a présenté lors du Vinexpo en juin 2011 une nouvelle cuvée, la cuvée Grand Blanc de blanc, cette cuvée est donc un assemblage de 100% de chardonnay des communes suivantes :

– Avize

– Chouilly

– Villers Marmery

– Cramant

– Tour sur Marne

– Mesnil sur Oger

– Trépail

– Oger

– Cuis

L’assemblage apporte une base de l’année 2005 avec 2 autres années, 2004 et 2003 que le chef de cave Jean-Pierre Mareigner a sélectionnés et dosés à 7gr/l pour faire de cette cuvée une continuité dans le style reconnu de la maison Gosset.

D’après les premières impressions sur cette cuvée rentre totalement dans le style Gosset, un blanc de blanc rond, gourmand.

Cette cuvée sera disponible dans les semaines à venir.

Vous avez la possibilité de dégusté cette cuvée avant sa commercialisation le samedi 10 septembre à Épernay chez le caviste Le 520 , 1 avenue Paul Chandon 51200 Épernay, Tél. : 03 26 54 36 36.

Je ferai un commentaire de dégustation dans les semaines à venir.

Dégustation : Champagne Gosset, Celebris rosé 2003 Extras brut

Une belle dégustation en compagnie de Jean-Pierre Mareigner le chef cave de chez Gosset, dans les locaux du Champagne Gosset.

Avec un esprit d’artiste cet homme nous parle de son travail, sa passion et de son passé de professeur en sein de plusieurs maison familiale dont la maison familiale de Gionges, un homme ouvert, un homme passionné !

La cuvée Celebris rosé 2003 est composé de Chardonnay 68 %, Pinot noir 25 %, Pinot meunier 7 %. Le vin rouge utilisé pour l’assemblage est issu des communes de Bouzy et d’Ambonnay.

 

À l’œil :

Une couleur rose/orangée

Fine bulle et cordon élégant

Au nez :

Le premier nez est tout simplement superbe ! Un véritable bouquet de fruit rouge du jardin et fruit des bois.

La mûre et la framboise domine, après 10 minutes dans le verre, le nez évolue pour donner des notes beaucoup plus confite

En bouche :

Le premier palais est charnel et chaleureux avec des de fruit rouge confit qui caresse la langue, vraiment très gourmand.

Les fruits rouges laisse place aux épices, la cannelle et le clou de girofle dominent sans masqué les notes acidulées des fruits rouges.

Une belle longueur en bouche qui apporte chaleur et douceur.

Conseil : Un poulet au curry avec ce Champagne… et la terre s’arrête de tourner…

Prix : environ 110€ l’unité

 

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