C’est le 7 décembre que Richard Geoffroy, chef de cave du Champagne Dom Pérignon va dévoiler officiellement la sortie de ce nouveau millésime Dom Pérignon, le 2003.

Ce millésime sera commercialisé en janvier. L’année 2003 c’est de fortes gelées au printemps (Avril) qui ont gelé les vignes et ont donc réduit la récolte. C’est également l’été de la canicule donc un été très chaud qui a protégé les raisins des maladies.

Richard Geoffroy pour balayer les critiques à l’avance, précise que la canicule n’a pas eu de répercussion sur la qualité de ce millésime 2003 et c’est donc pour cela qu’il a été choisi car rare sont les maisons qui ont sorti le millésime 2003.