Étiquette : Veuve Clicquot

Veuve Clicquot restructure ses millésimes

À Londres pour lancer le millésime 2004 de Veuve Clicquot dans plusieurs formats :  jéroboam, magnum et bouteille, Dominique Demarville le chef de cave de la maison a déclaré qu’il cherchait à «sensibiliser l’aspect millésimes» de Veuve Clicquot.

Ce lancement est plutôt inhabituel car le Vintage 2004 brut est lancé en même temps que le Vintage rosé 2004.

Cette déclinaison en plusieurs formats ne présentera aucune différence à sa sortie car ils ont été dégorgés au même moment, ont exactement le même dosage, 9gr/l pour le brut et 7gr/l pour le rosé. L’assemblage pour le millésime 2004 est de 62% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 8% de Pinot Meunier.

Dominique Demarville a indiqué : « C’est la première fois que nous avons publié les différents formats en même temps. C’est une bonne occasion de voir l’évolution de cette cuvée. Ce sont les mêmes gênes, les mêmes racines, c’est comme un frère et une sœur. »

Le dernier millésime de Veuve Clicquot était le 2002, le prochain sera le 2008, dans la série des Caves privées le prochain millésime sortira en 2013 et sera le 1982.

Dominique Demarville a déclaré qu’à l’avenir Veuve Clicquot allait réduire les millésimes à 1 tous les 3 ou 4 ans. Ceci est une question de positionnement, il y aura maintenant une plus grande différence entre le Brut Carte jaune non millésimé et les différents millésimes de la maison à savoir, le Vintage Brut, Vintage Rosé, Vintage Rich, la collection des Caves privées Brut et rosé et Les Grandes Dames, brut et rosé.

Il n’y aura pas de millésimes consécutifs sauf en cas d’année exceptionnelle.

Champagne Veuve Clicquot et Juglar de 1830 aux enchères

Les bouteilles de Champagne les plus vieilles du monde aux enchères !

Tout se passe à Åland un archipel finlandais en mer Baltique, le vendredi 03 juin 2011 ou 2 bouteilles de ce plus vieux Champagne au monde va être vendu, la mise à prix est de 10 000 € « cela peut atteindre des prix insoupçonnés tant les attentes sont énormes » confits Sébastien Abric, directeur général Europe d’Acker Merrall & Condit.

Les bouteilles en vente sont une Veuve Clicquot et une Juglar.

Un expert suédois du Champagne, Richard Juhlin a avancé le prix de 100 000 € l’unité pour ses bouteilles extrêmement rares et de collection.

Au total, ce sont 168 bouteilles qui ont été remontées, mais seulement 145 sont en état, la plupart sont des Juglar, une maison de Champagne de Châlons-en-Champagne qui a été vendus en 1829 au Champagne Jacquesson.

L’aspect gustatif

D’après les premières dégustations faites le mercredi 17 novembre 2010, le Veuve Clicquot avait « des saveurs de pêche et d’abricot », le Juglar quant à lui « dégagerait un meilleur arôme, un léger pétillement avec encore une certaine acidité, un côté sucré marqué de vin de dessert » La tradition à l’époque pour les champagnes destinés à l’Europe du Nord était de les sucré légèrement plus, question de gout.

 

Mise à jour

La bouteille de Veuve Clicquot a été adjugée pour 30 000 euros, battant le record du monde précédent. Une autre bouteille, de Juglar, une maison de champagne aujourd’hui disparue, a été vendue à 24 000 euros.

Propulsé par WordPress & Blog du Champagne